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Le civet de gibier de nos Ardennes (chevreuil, lièvre, marcassin)
Le civet de gibier de nos Ardennes (chevreuil, lièvre, marcassin)
14.50

Suggestion du moment

Le civet de gibier de nos Ardennes (chevreuil, lièvre, marcassin)
Le civet de gibier de nos Ardennes (chevreuil, lièvre, marcassin)
14.50

Entrées

Découvrez nos Entrées

Croquette au fromage et bière d’Orval
Croquette au fromage et bière d’Orval

Jambon d'Ardenne

10.50
Croquette de champignons
Croquette de champignons
10.50
Croquette d’écrevisses fraîches
Croquette d’écrevisses fraîches
11.50
Foie gras et pain brioché maison
Foie gras et pain brioché maison
15.00
Carpaccio de bœuf roulé foie gras et saveur de truffe
Carpaccio de bœuf roulé foie gras et saveur de truffe
14.50
Carpaccio de bœuf classique
Carpaccio de bœuf classique
11.50
Filet de rouget, sauce bisque, tombée de fenouil
Filet de rouget, sauce bisque, tombée de fenouil
11.00
Scampis Privilège
Scampis Privilège

Pastis, lardons fumés, bruschettas 

12.00
Scampis à l'italienne
Scampis à l'italienne

Tomate, basilic, crème

12.00
Assiette de saumon fumé
Assiette de saumon fumé
12.00
Soupe de Poissons et sa rouille
Soupe de Poissons et sa rouille

Sole, St-Pierre, Saumon, Rouget, noix de St-Jacques 

8.00

Plats - Nos viandes et Plats en sauce

Brochette de bœuf suspendue 400gr
Brochette de bœuf suspendue 400gr
Frites, salade 
23.00
Entrecôte grillée
Entrecôte grillée
Frites, salade
23.50
Steak
Steak
Frites, salade
18.50
Tranche de jambon fermier grillé
Tranche de jambon fermier grillé
Frites, salade 
15.00
Nos sauces maison
Nos sauces maison
champignons, poivre, Herve, dijonnaise, béarnaise 
2.00
Filet de canette à l’orange poivrée
Filet de canette à l’orange poivrée
« Cwène di gatte » rissolées cannelle, orange, les poivres vert, de Sechouan et rose 
19.00
Coq au vin
Coq au vin
Croquettes 
16.50
Blanquette de veau
Blanquette de veau
17.00
Joue de porc ardennais à la bière Redoutable
Joue de porc ardennais à la bière Redoutable
Noix de joues de porc 
17.00
Véritable tête de veau maison au Madère
Véritable tête de veau maison au Madère
Frites 
17.00
Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon

Pommes de terre vapeur, carottes, oignons

16.00
Véritable goulasch hongroise,  tchipetka et polenta
Véritable goulasch hongroise, tchipetka et polenta
Viande de bœuf, persil racine, carottes, Madère,… 
16.50
Tartare de bœuf
Tartare de bœuf
Echalotes, câpres, cornichons, persil, oignons, œuf 
15.00
Filet américain préparé par nos soins
Filet américain préparé par nos soins
 
16.50
Boulets maison à la liégeoise
Boulets maison à la liégeoise
Frites, salade 
15.00
Vol au vent maison
Vol au vent maison
 
15.00
Burger Privilège
Burger Privilège

100 % Irish beef, sauce maison...

15.00
Faux filet argentin beurre chimichurri
Faux filet argentin beurre chimichurri

Frites, salade

18.50
King-Rock Burger
King-Rock Burger

Tout le délice d'une sauce secrète et d'une viande 100 % boeuf aromatisée au miel et ...

16.50

Plats - Nos poissons

 

Croustillant de saumon et fromage de chèvre
Croustillant de saumon et fromage de chèvre
Pommes grenailles, roquette, tomates séchées, parmesan 
17.50
Papillote de poissons Privilège, spaghetti de légumes
Papillote de poissons Privilège, spaghetti de légumes
Cabillaud, rouget, scampis 
18.50
Truite meunière ou aux amandes et vin rouge
Truite meunière ou aux amandes et vin rouge

Pommes de terre tournées, petits légumes 

17.00
Sole roulée, fondu de poireaux, purée de navet
Sole roulée, fondu de poireaux, purée de navet

Sauce Ostendaise maison

22.50
Lasagne aux deux saumons
Lasagne aux deux saumons
 
12.50

Plats - Nos salades, soupes et pâtes

Salade de saumon fumé et écrevisses
Salade de saumon fumé et écrevisses
Pommes, échalotes, asperges vertes 
15.00
Salade italienne
Salade italienne
Jambon de Parme, roquette, parmesan, tomates séchées 
14.00
Salade de chèvre chaud
Salade de chèvre chaud
Salade, fromage de chèvre, noix, tomates, pommes 
14.50
Salade Liégeoise à notre façon
Salade Liégeoise à notre façon

Pommes de terre, lardons, oignons, haricots...

15.00
Pappardelles sauce aux truffes
Pappardelles sauce aux truffes

Champignons, parmesan, jambon de parme

15.50

Plats - Nos spécialités

Cuisson sur pierre 

Mixte : bœuf, canard, porc (+/- 300gr)
Mixte : bœuf, canard, porc (+/- 300gr)
 
20.50
Classique : filet de phalan de bœuf BBB (+/- 300gr)
Classique : filet de phalan de bœuf BBB (+/- 300gr)
 
19.50
Gourmet : filet d’Angus Uruguay (+/- 300gr)
Gourmet : filet d’Angus Uruguay (+/- 300gr)
 
21.50
Gourmande : entrecôte australienne (+/- 350gr)
Gourmande : entrecôte australienne (+/- 350gr)
Nos pierrades sont accompagnées de frites, salades, aubergines, courgettes, oignons à griller 
27.00
Sauces chaudes
Sauces chaudes
champignons, poivre, Herve, dijonnaise, béarnaise 
2.00
Fondue de Camembert seul ou à deux
Fondue de Camembert seul ou à deux
(pour l’apéro ou le dessert) 
12.00

Desserts

Panacotta Limoncello
Panacotta Limoncello

Purée de mangue, fruits de passion, disque de chocolat et shot de crème de Limoncello 

8.00
Soufflé glacé au Grand Marnier
Soufflé glacé au Grand Marnier

Accompagné du shot de Grand Marnier 

9.00
Mousse au chocolat et cœur de caramel au beurre salé
Mousse au chocolat et cœur de caramel au beurre salé
7.50
Crème brûlée
Crème brûlée
6.00
Moelleux au chocolat maison et glace vanille
Moelleux au chocolat maison et glace vanille
9.00
Tiramisu maison
Tiramisu maison
7.00
Notre tarte fine aux pommes maison
Notre tarte fine aux pommes maison

Caramel maison, glace vanille 

7.00
Dame blanche
Dame blanche
7.50
Brésilienne
Brésilienne
7.50
Colonel
Colonel

Sorbet citron, vodka 

7.50

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